イマイチやる気が起きなくてブルーになっていたので気分転換に学校帰りに食品売り場巡りへ出発。そしたらめったに見かけないイナダやアトランティックサーモンのかぶとが！しかも遅い時間だったため120円のがさらに70円引きなどといううれしいことになっていました。天然時鮭も。思わずたくさん買ってしまった。
現金なもので、いいものを安く買えたら元気が出て俄然やる気にもなりましたｗこれを励みに頑張ろう!
まずお弁当：キャベツ器の鮭アラグラタン


↑の天然時鮭かぶとには太っ腹なことにアラまでついていたので早速グラタンにしてお弁当にもって行きました。
アラは程よい大きさに切って焼き、骨を除きます。グラタン皿にキャベツを敷いて具材を入れてトースターで焼き、崩れないようにお弁当箱へ。
さすが天然、冷めても硬くならず柔らか。うまみも濃縮されてる感じで濃厚です。クリーミーなチーズとも相性ばっちり。



夕食にはイナダのかぶと煮：水100cc、醤油大匙1.5、味醂大匙1、酒大匙2、生姜1片
塩をして水分をふき取り、グリルで3分⇒煮汁を煮立ててかぶとを入れ落しブタをして3分ほど⇒蓋を取って煮汁をかけながら照りが出るまで

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煮汁がいい感じに煮詰まって、とろとろ照り照りにできました。身がたっぷりついててお腹いっぱいです。どこを食べてもふっくらと柔らかだったけれど、特に頬らへん、えらの下あたりの部分がとろけるような柔らかさ。
ぴーす家の家族は頭なんて気持ち悪いといって食べたがらないのですが、こんなにおいしいものを食べないなんてもったいない。でもその分ぴーすけが独り占めできるので願ったりかなったりなのですが。

さて、リフレッシュしたし、またこれからがんばります！

テーマ:魚さかなサカナ〜♪ - ジャンル:グルメ